สูตรน้ำพริกปลาทู
สูตรน้ำพริกปลาทู
เครื่องปรุง
พริกชี้ฟ้าแดง
กระเทียม
หัวหอม
ปลาทูนึ่งย่าง
น้ำต้มสุก
เกลือ
น้ำมะนาว
น้ำปลา
วิธีทำ
แกะเปลือกกระเทียม
หัวหอมเผาพริกสด กระเทียม หัวหอม ให้สุกลงไปผัดให้หอม
ย่างปลาทูนึ่งให้สุกและแกะเอาแต่เนื้อปลา นำพริกที่เผา เกลือ กระเทียม
หัวหอมโขลกรวมกัน ใส่เนื้อปลาทูลงโขลกอีกครั้ง ใส่น้ำต้มสุกแล้วคนพอเข้ากัน
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว รับประทานคู่กับผักสด ผักลวกอมเสิร์ฟ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น